Buenos días!
Hoy os dejo una receta de galletas muy
sencilla que probé el otro día y que están buenísimas :)
Los ingredientes son muy básicos:
Con una batidora se bate la mantequilla hasta que esté cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla.
Después poco a poco se va agregando la harina,
llegado un momento se tendrá que comenzar a trabajar la preparación a mano a
medida que va adquiriendo más consistencia. Se amasa y se va añadiendo harina
hasta que la masa sea fácil de manipular y no se pegue a los dedos.
Una vez que la masa está preparada se deja enfriar en la nevera alrededor de una hora.
Luego con la ayuda de un rodillo se
extiende la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una lámina de
aproximadamente 1/2 centímetro de espesor.
Con moldes de la forma que queráis se cortan las galletas y se colocan en una bandeja antiadherente previamente enmantequillada.
Se ponen las galletas de
mantequilla al horno precalentado a 180 grados centígrados por
aproximadamente 15 minutos o hasta que se vean doradas.
A mi me encantan!!
Que paséis buen fin de semana!
De buena gana las tomaba con un café, te copio la receta! Un beso guapa.
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