Receta de galletas de mantequilla


Buenos días!
Hoy os dejo una receta de galletas muy sencilla que probé el otro día y que están buenísimas :)
Los ingredientes son muy básicos:


Con una batidora se bate la mantequilla hasta que esté cremosa, se añade el azúcar mientras se continúa batiendo, los huevos y la esencia de vainilla.

Después poco a poco se va agregando la harina, llegado un momento se tendrá que comenzar a trabajar la preparación a mano a medida que va adquiriendo más consistencia. Se amasa y se va añadiendo harina hasta que la masa sea fácil de manipular y no se pegue a los dedos.
Una vez que la masa está preparada se deja enfriar en la nevera alrededor de una hora.

Luego con la ayuda de un rodillo se extiende la masa sobre una superficie lisa enharinada formando una lámina de aproximadamente 1/2 centímetro de espesor. 

Con moldes de la forma que queráis se cortan las galletas y se colocan en una bandeja antiadherente previamente enmantequillada.
Se ponen las galletas de mantequilla al horno precalentado a 180 grados centígrados por aproximadamente 15 minutos o hasta que se vean doradas.


A mi me encantan!!
Que paséis buen fin de semana!



1 comentario:

  1. De buena gana las tomaba con un café, te copio la receta! Un beso guapa.
    http://www.solaanteelespejo.blogspot.com.es/

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